Næringsindhold
Energi i en portion med tilbehør er 2.688 kj ( 640 kcal)
Energifordeling
55 % kulhydrat
17 % protein
28 % fedt
Du skal bruge til 4 personer:
500 gram hakket oksekød max. 10 %
4. dl. yoghurt naturel
½ tsk. spidskommen
½ tsk. groft salat
2 løg
8 stilke bladselleri
1 spsk. olie
2. tsk karry
½ iceberg
4 tomater
8 flade wrap eller bløde tortillaer
Bulgursalat:
200 gram bulgur
Olie
Citronsaft
1 bundt forårsløg i tynde skiver
100 gram abrikoser i tern
50 gram feta i tern
Sådan gør du:
Rør yoghurt med spidskommen og salt. Stil det i køleskab.
Kog bulgur efter anvisningen, afkøl den.
Hæld citronsaft og olie over bulguren og bland salaten med forårsløg, abrikoser og feta.
Varm olie i en gryde og steg løgene klare. Kom kødet i krydderierne med karry, salt og peber og lad kødet stege med løgene i 5 minutter.
Tilsæt bladselleri.
Smag oksefyldet til.
Tænd ovnen på 200 grader.
Skyl salaten og tomaterne, og snit salaten fint, og skær tomaterne i mindre stykker.
Varm wrap angivet på pakken. Fordel kødblandingen, salat, tomat og yoghurtdip på wrapen og pak den ind.
